Sapori autentici dal nostro mare

Il nuovo menu del THE BAY ha origine nel centro di Roma e si estende nel cuore della Costa Smeralda, dove la brigata di cucina si dedica a una reinterpretazione della cucina locale con abbinamenti ricercati.

Il menu si concentra sul pesce, senza escludere la carne, per soddisfare sia gusti più delicati e raffinati sia sapori intensi e decisi. Lo chef Gabriel Grassi, insieme al suo giovane team di cucina, dopo l’apertura del locale nel 2021, torna nel nostro ristorante per introdurre innovazione e fantasia, rispettando la filosofia del chilometro zero e valorizzando il territorio costiero.

La cosa più importante che lo chef desidera trasmettere ai nostri ospiti è l’amore che nutre per la sua cucina, il cibo e il locale, riflettendolo nelle sue creazioni culinarie.